Clik here to view.
Melagrane
Cenerentola mi fa un baffo. La mia tuta è ormai di cinquanta sfumature di nero – alla moda, non c’è che dire – e i set natalizi hanno come sfondo una campagna che sembra primaverile tanto è luminosa e...
View ArticleClik here to view.
Il risotto ai funghi porcini di nonna
Ho passato il fine settimana in casa a lavorare ma ce l’ho fatta, ho finito la traduzione del libro. Quando ieri sera ero bloccata nel traffico della superstrada intasata dai lavori ero felice, in...
View ArticleClik here to view.
Crespelle alla Fiorentina con zucca e pecorino
Le crespelle di ricotta e spinaci sono un piatto tipico della tradizione fiorentina. Assomigliano a frittatine sottilissime e sono avvolte su se stesse come cannelloni, trattate proprio come se...
View ArticleClik here to view.
Le ricette del benessere: vellutata di verza
Per diversi mesi ho pubblicato, ogni settimana, una ricetta della salute su Benessere.com: erano ricette che privilegiavano frutta e verdura di stagione, preparazioni semplici e leggere, ingredienti...
View ArticleClik here to view.
Una torta per festeggiare. Quattro quarti senza glutine con frutta di settembre.
Il primo settembre ho comprato un’agenda nuova. Ho ancora una mentalità scolastica, segnata dall’odore dei libri nuovi, dalla schiacciata con l’uva e dalla luce brillante delle prime mattine di...
View ArticleClik here to view.
Ottobre. Tempo di…
Ottobre. Tempo di scuola e di quaderni nuovi, di matite colorate appuntate con attenzione, di odore di legno per la stufa, di giornate di sole luminoso che ti chiamano fuori nella natura. Tempo di...
View ArticleClik here to view.
Tortine di mele per AISM
Ai tempi del liceo ero già orientata verso un’alimentazione salutista. Durante l’intervallo c’era il banchetto delle merende che vendeva dei panini di almeno mezzo chilo con ogni tipo di affettato e...
View ArticleClik here to view.
Il senso di Giulia per la moda. Risotto con la zucca e le vongole
Smilla aveva un senso per la neve, una conoscenza profonda e innata per questo magico elemento atmosferico. Anche io ho un senso per la moda, ma è del tutto personale e spesso poco comprensibile. Non...
View ArticleClik here to view.
Ciambellone di zucca senza glutine. Una colazione coi colori dell’autunno
Ottobre, tempo di zucca. Questo penso si sia capito, non ho mai cucinato così tanto con la zucca come quest’anno. Ma ottobre è anche il mese adatto per andare in giro per paesini, godendo dell’aria...
View ArticleClik here to view.
Novembre. Tempo di…
Novembre è sempre stato un mese di passaggio, trenta lunghissimi giorni tra le giornate di sole e foglie rosse di ottobre e la magia più pura di dicembre, con Natale, il pungitopo e i biscotti. Eppure...
View ArticleClik here to view.
Sapori e colori d’autunno: confettura di zucca e mandorle
L’autunno è arrivato di soppiatto, come a farci una sorpresa. Fino al giorno prima spalancavo le finestre appena sveglia per fare entrare l’aria fresca del mattino, giravo scalza per casa e sceglievo...
View Article
